不知道大家有没有发现一个现象，近几年喝酱香型白酒的人越来越多了。无论是朋友聚会，还是商务洽谈，总能看见酱香型白酒的身影！酱香型白酒究竟有何魔力，为何能笼络众多爱酒人士的芳心呢？不妨跟随小编一起去了解一下！

1、纯粮酿造

酱香型白酒是传统的纯粮白酒，精选茅台镇红缨子高粱，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上，大家喝着更安心、更放心！

2、工艺特殊

酱香型白酒与其他白酒的酿造工艺不同，采用的是茅台镇传统“12987”工艺，历经一个周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。目前市面上，很多高品质白酒都是采用此工艺酿造而成的。

3、酿造周期长

想要酿造一瓶地道的酱香型白酒，需经过制曲、下沙、贮存、勾兑等多个步骤，至少3-5年的时间，而且酱香型白酒的出酒率非常低，只有20%左右！

4、天然发酵

国家标准中规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦和水等为原料，经传统固态法发酵制成，以保障酱香型白酒质量。

5、风味独特

很多人喜欢喝酱香型白酒，都是冲着酱香味去的。酱香型白酒被称为中国白酒中的贵族香型，经古法酿制，会形成特殊的芳香化合物和多酚类物质，可以留香5-7天左右。而且酱香型白酒口感醇厚，每喝一口都有回甘。

6、酸度高

酱香型白酒是纯粮食固态发酵的白酒，酸度比一般白酒高3-5倍，适量饮用对人体有一定的好处。无论是自己会还是送人，都非常合适！

7、收藏价值高

酱香型白酒是自然发酵的纯天然产品，经得起时间的考验，越放越香。相比其他白酒，收藏价值要高出很多。